Ravintola Mero-Himal on aito nepalilainen ravintola, jonka ruokalista tarjoaa eteläaasialaisia runsaita makuja.
Kaikki alkoi Kathmandun vilkkaista kaduista, joissa perustaja kasvoi nepalilaisessa perheessä, jossa ruoka oli elämän keskiössä. Vuonna 2010 hän matkusti Suomeen opiskellakseen, mutta samalla syntyi unelma – tuoda Nepalin värikkäät maut ja kulttuuri Suomeen. Hänen matkastaan opiskelijasta ravintoloitsijaksi tuli tarina rohkeudesta, päättäväisyydestä ja sydämellisestä intohimosta ruoanlaittoon.
Suomessa oleskellessaan perustaja huomasi kaipuunsa Nepalilaisista ruoista: momot, mausteiset curry’t ja tuoksuvat riisit, jotka olivat niin lähellä hänen sydäntään. Koska autenttisia Nepalilaisia ruokia ei ollut saatavilla, hän päätti alkaa valmistaa niitä itse. Ystävien ja opiskelukavereiden kehuista innostuneena hän sai idean: luoda ravintola, joka tuo Nepalin maut ja kulttuurin suoraan helsinkiläisten lautasille.
Perustaja halusi varmistaa, että jokaista annosta valmistetaan huolella ja ammattitaidolla. Siksi hän keräsi ympärilleen tiimin lahjakkaita ja kokeneita Nepalilaisia kokkeja, jotka ymmärtävät perinteisten ruoanlaittotekniikoiden ja makujen salat. Yhdessä he luovat herkullisia annoksia – tuoreita momoja, täyteläisiä currykastikkeita ja mausteisia ruokia, jotka vievät makumatkalle suoraan Nepaliin. Näiden kokkien intohimo ja huolellisuus takaavat, että jokainen ateria on elämys, joka jää mieleen.
Meille ravintola on paljon enemmän kuin ruokailu – se on kokemus, joka yhdistää kulttuureja ja ihmisiä. Meidän tavoitteemme on tuoda Nepalin kulttuuri ja maut osaksi suomalaista arkea. Ravintolassamme voit nauttia Nepalilaisista klassikoista, kuten mausteisista momosista ja pehmeistä dal bhateista, samalla kun koet lämpimän ja vieraanvaraisen tunnelman, joka tuo ihmiset yhteen. Meillä jokainen ateria on matka makujen, perinteiden ja ystävällisyyden maailmaan.
Mero Himal, Veturitori 2, 00520 Helsinki, Finland
MERO HIMAL 2025 KAIKKI OIKEUDET PIDÄTETÄÄN
CUISINE CONNECTIN DIGITAALINEN KOKEMUS
